吉野2丁目、「野田新橋筋商店街」の裏路地にある、山小屋風のcafe&bar「peg.」で、間借り営業を開始した「出逢って5秒でカレー」。

スパイスを25～30種類使用した、薬膳スパイスカレーを楽しめます。  

店主は、まだまだ若い22歳。

自然栽培の技術指導をしていた木村先生のカレーを食べて、たった5秒で好きになったそう。

そこから「出逢って5秒でカレー」という店名になりました。

木村先生は、和食や洋食、中華のシェフをしていた経験があり、さらにお米・小麦・野菜など数百種の自然栽培の指導を行っており、環境や宗教学についても詳しく、何でも知っています。

そんな木村先生の知識をぎゅっと凝縮したのが、看板メニューの「薬膳スパイスカレー」。

たくさんのスパイスを使用しているだけではなく、自然栽培した野菜を使用し、小麦粉・砂糖・食品添加物を一切使用していないグルテンフリー。

イスラム教ハラールの方も食べられます。  

自然栽培とは、化学肥料・農薬を一切使わず、作物と土の本来持つ力を引き出す農業のこと。

自然栽培の野菜は、野菜本来の旨みと高い栄養価があるのが特徴です。

ハーブに関しては、木村先生が土壌を整えるところから収穫まで行っています。  

安心・安全で無添加の食事を取り入れることで、身体の中をリセット・デトックスすることができ、元気になるそう。

健康志向の方はもちろん、「身体がだるいな～」「最近野菜を摂れていないな～」という方にオススメ！

金曜日と土曜日は、木村先生もお店にいます。

「野菜や食事、料理のことなど、気軽に何でも聞いてくださいね～」と優しく話しやすい先生です。

店主もフレンドリーで、「一度食べて頂けると美味しさがわかります！」と素敵な笑顔でお迎えしてくれますよ♪

今は、「薬膳スパイスカレー」の一品のみですが、今後はヴィーガンカレーなど、メニューを増やしていく予定！

最新情報は、「出逢って5秒でカレー」のInstagramをチェックしてください。

毎日頑張っている皆さん！

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