Osaka Metro「野田阪神」駅から徒歩3分の「ビストロJIN 野田店」内に間借りカレー店「シャンカラ堂」が誕生！

今まで割烹料亭の板前やバーテンダーなど、様々な経歴がある店主。

「もっとたくさんの人に自分の料理で喜んでもらいたい…」という想いから、「皆大好きなカレー屋さんをしよう」と決めたそう。

その後、有名カレー店で修行し、念願のカレー屋さんをオープンしました！

「シャンカラ堂」のカレーは、オーブンで焼いた鯛頭、鶏ガラ、昆布、野菜を煮込んだ、出汁の“旨味”がしっかりベースにあり、そこに複数のスパイスを油で炒め、香りを油に移すことで、食欲をそそる薫り高いカレーに仕上げています。

ひと手間もふた手間もかかった、店主の思いが詰まった一皿は、「美味しい」と、ストレートに感じるはず。

しっかり取った出汁の旨味が前面に出たカレーなので、スパイスカレー初心者もとっつきやすいかも♪

オススメは、150gの超ボリューミーなトンカツがトッピングされている「特製カツカレー」。

低温でじっくりと調理されたトンカツは、柔らかく、とってもジューシー！

「赤黒あいがけ」も人気で、黒ゴマを使用した黒色の豚コクウマキーマカレーとスパイスのあいがけは、見た目のインパクトもバツグン！

スパイスと黒ゴマの香りとコクが絶妙にマッチします。

期間限定メニューもあるので、何度足を運んでも楽しめるのも嬉しいポイント。

テイクアウトも可能です。

毎日頑張っている皆さん、スパイスカレーでスタミナチャージしませんか？

お腹と心が満たされる、カレー屋さんの登場です！

2022.12.28　下記住所へ移転しました。

シャンカラ堂　大阪市北区大淀中３丁目１−１５

※詳しい情報はこちらをご覧ください。