焼肉はもちろん、一品料理やスープ、〆料理までこだわっている「焼肉 ちょうちん」が大阪市中央卸売市場近くに誕生！

タレを始め、じっくりと煮込まれたテールスープやドレッシングまで、化学調味料など一切不使用の全て自家製です。

“毎週通える焼肉屋さん”がコンセプトの「焼肉 ちょうちん」。

西洋料理を経験してきた店主が考える、サイドメニューや一品料理が豊富！

厳選された日替わり野菜キムチや自家製の牛タンスモーク、牛タンジャーキー、ナムルなど、いろいろな料理を楽しめるよう、小鉢での提供です。

名物の「熟成牛タン」は、最初は何も付けずにお肉の旨味を楽しんでから、塩やレモン、おろし塩ポン酢で味変して味わうのがオススメ！

醤油ベースに玉ねぎとりんごをたっぷり使用した、サッパリ系の自家製タレも相性バツグン！

ミノやセンマイといった「白ホルモン」には、麦味噌ダレを。

自分好みの組み合わせを見つけてみてください♪

そして、焼肉と言ったら〆が大事！

自家製のテールスープをベースにした冷麺は、なんと3種類も！

さらに「牛タンしぐれ出汁茶漬け」が焼肉よりもオススメだとか…

「焼肉 ちょうちん」で使用されている食器は、全て丹波篠山の立杭焼です。

あまり馴染みのない方も多いかもしれませんが、立杭焼は備前や信楽と並び日本六古窯に数えられる名器の一つ。

料理をさらに引き立ててくれるような形や色の小鉢やお皿を揃えています。

洗練された食器で、少量ずつ多彩な料理が提供されるので、焼肉屋さんとは思えないインスタ映えなひと時を楽しめます。

ドリンクは、定番のビールやハイボールはもちろん、15種類以上のワインもご用意。

焼肉と言えばビールと決めている方もいるかもしれませんが、焼肉はワインもよく合うそう。

店内にはワインサーバーがあり、いつでも新鮮なグラスワインを味わえます。

特に、メンヒルクォーターというワインは、焼肉と相性バツグンだとか！

ワインもリーズナブルな価格で楽しめるので、チャレンジしてみては？

焼肉屋さんだけど、一品料理とお酒だけの注文でもOK！

メニューも今後どんどん増えていく予定だとか。

店内は、広々とした黒を基調としたオシャレな空間で、テーブル席が6卓あります。

お一人さまでも、お友達やご家族といっしょにワイワイするも良し、お仕事帰りに一杯、様々なシチュエーションで使える焼肉屋ビストロの誕生です！