炭火焼きがメインの本格スペイン料理が楽しめる「EL ALMA（エルアルマ）」が、福島8丁目、JR福島駅徒歩5分に誕生！

オーナーが作る本場のスペイン料理を堪能できます。

炭火焼きは、スペインバスク地方のポピュラーな料理で、炭火の遠赤外線により表面はパリッと中はジューシー！

旨味が凝縮され、ホクホク♪

オマールエビやホタテ、平目などの魚介類から、子羊の肩ロースやウズラ、鴨ロースなど、バラエティー豊かなラインナップをご用意。

オススメは、3週間熟成させたお肉を、豪快に炭火で焼く熊本牛の「エルボーンステーキ」。

約1kgもある塊肉は、塩と胡椒で味付けされているので、何も付けずにそのまま食べるのがオススメです。

スペイン料理の王道パエリアやオリーブオイルにこだわったアヒージョ、イベリコ豚の生ハムなども、必食メニュー！

パエリアは、お米と食材を炊きこんだ料理を想像する方が多いと思いますが、小さく切ったパスタで作るパエリアもあり、スペインではポピュラーだそう。

周りは少しパリッとしていて、中はもっちりとしたクセになる食感♪

スペインのビールや50種類以上のワインに加え、リキュールも6種類あるので、スペイン料理と一緒に楽しんでください。

店内は白と黒を基調としたスタイリッシュな空間。

カウンター席と広々としたテーブル席があります。

仕事帰りに一杯やバー使いとしても重宝しそうです。

15：00からオープンで、焼きリンゴやラム酒のケーキ、揚げシュークリームなどのスイーツメニューも豊富にあるので、ママ友とのカフェタイムも楽しめます。

休みの日には、ご家族でも♪

シーンを選ばず楽しめる、本格スペイン料理店の登場です。

ミシュランガイド京都・大阪2023の掲載店でもある、話題店です。