日本酒党岡山支部  さん

日本酒党岡山支部  さん

2022/08/20 08:31:32
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・阪神梅田本店　にて
「地域を醸す　-岡山・真庭-
　　 HACCOS × GREENable」
　(お酒と発酵食品のいろいろ ＠阪神梅田本店)
　地域になくてはならない存在であり続けるために。
〇人
　発酵をキーワードに結びついた有志は、
　ともに学びあう同志でもあります。
　共同醸造の挑戦が生み出す新しい味と
　経験を糧にさらなる高みを目指しています。
〇菌・風土
　自然の恵みに真摯に向き合い、
　長い年月をかけて培った発酵菌との関係性で
　この地ならではの味を醸しています。
〇人と自然の関係性
　真庭には人が手を入れることで維持してきた
　蒜山の草原のように、人と自然が不可分につながる
　独自の生態系＝発酵食文化があります。
　軟水・中硬水と性質の異なる仕込み水、
　原生種に近いお米や山ぶどうなどの自然の恵み、
　受け継がれる手仕事が豊かな生態系を形づくっています。
　ふるさとの味を支える、
　お酒と発酵食品のいろいろをぜひご体感ください。
・出展
　真庭発酵'S　　　　 @maniwa.haccos
　御前酒蔵元辻本店　 @gozenshu
　大正の鶴 落酒造場　@taishonotsuru
　ひるぜんワイナリー @hiruzenwinery
　美作ビアワークス　 @mimabeer
＜関連イベント＞
「アテ飲みまにわ」 お酒と真庭の味いろいろ
　日時：8月28日(日)・29日(月)
　　　　各日　16時～　と　18時～　※要予約
　場所：阪神梅田本店　6階 コミュニティスタジオ
　参加費：2,500円＋ワンドリンク
　定員：先着　8名（WEB受付8名）
　お申込みは、阪神梅田本店HP 06-6345-1201
https://hhinfo.jp/entry/hanshinhonten/event/detail/202208atenomimaniwa/food
　出展：
　　そ/s/KAWAHIGASHI @so_kawahigashi
　　真庭発酵'S　　　　 @maniwa.haccos
　　御前酒蔵元辻本店　 @gozenshu
　　大正の鶴 落酒造場　@taishonotsuru
　　ひるぜんワイナリー @hiruzenwinery
　　美作ビアワークス　 @mimabeer

[開催日]
2022/8/24～2022/8/30
10時～20時

[開催場所]
阪神梅田本店　地下1階リカー売場コミュニティスペース
大阪市北区梅田1丁目13番13号

[料金]
実費

[イベントの公式URL]
https://www.hanshin-dept.jp/hshonten/

[お問い合わせ先]
阪神梅田本店
06-6345-1201

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