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特別なコースのご案内です。

６月～期間限定の鱧を多彩な料理でご堪能頂けます。
鱧のにこごり、棒寿司などの前菜盛りから、骨抜きした薄造り、
湯引き、焼き霜と続きメインは鱧しゃぶをご賞味頂けるコースです。

〈コース内容〉

先付け　　鱧の子のにこごり
前菜盛り　鱧の棒寿司、鱧の南蛮漬け、その他全５種

　造り　　　　薄造り…活鱧の骨を骨切りせずに、一本一本抜いた薄造りです。
　　　　　　　　　　　　鱧とは思えない口当たりを味わえます。

　　　　　　　三種盛り…湯引き梅肉　おとし酢みそ　焼き霜岩塩
　　　　　　　　　　　　造りたての鱧三種の食べ比べ。
　　　　
　椀物　　鱧のお吸い物…鱧ならではのあっさり脂やうまみを
　　　　　　　　　　　　鮮明に感じていただけます。

　揚物　　　　　天ぷら…特製のお塩で揚げたてをさくさくを。

　鍋物　　しゃぶしゃぶ…鮮度の良い鱧をしゃぶしゃぶにて！生でも食べれる
　　　　　　　　　　　　鱧を贅沢にお好みのタイミングで召し上げってください。

　雑炊　　〆はお雑炊。…しっかりうまみのでたお出汁でしあげます。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　鱧づくりの名の通り、初めから最後まで色々なお料理で
　　　　　鱧をご堪能していただけます。
　　　　　どうぞこの期間にご賞味くださいませ。

※鱧の旬が終わり次第、終了いたします。

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一菜一縁よころでは、落ち着いた大人の雰囲気の店内で、
旬の和食をお愉しみいただけます🌿　

ゆったりとお過ごしていただけるカウンター席と
テーブル席をご用意しており、ビジネスの接待や、
大切な方との会食•お集まりの場としてもご利用いただけます。

ランチ営業では、お気軽に愉しめる御膳料理。
ディナーでは、旬の厳選食材を贅沢に仕立てた
完全予約制の「おまかせコース」を中心に、
アラカルトのご用意もございます。

また、ビジネスや各種ご会食の幹事様にご好評
いただいている、旬の味覚を贅沢に盛り込んだ
「接待コース(2時間飲み放題付き•税込8800円)」も
ご用意しております。

その他、お祝いの席や店舗貸切、仕出し弁当などの
ご相談も随時承っております。

特別な日も、おもてなしのひと時も、日常の少し贅沢な時間も。

お気軽にお電話はInstagramのDMにて
お問い合わせくださいませ。

◯営業時間
　ランチ営業　火•木•土　11:30〜14:00（LO13:30）
　ディナー営業　月〜土　17:00〜22:30(LO21:30)

◯定休日
　日曜•祝日(臨時営業する場合があります。)

📍 大阪市福島区野田3丁目13-19
　　野田ハイツ1F
　🚃JR野田駅から徒歩1分

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Instagramプロフィール欄のリンクから
ご予約頂けます。

　※InstagramのDMからの
　　ご予約は返答が遅れる場合がございます。
　　お急ぎのお客様はお電話にてお願い申し上げます。