吉野2丁目、ディープな居酒屋が集まる地獄谷エリアに「酒とツマミ フジ」が誕生！

地獄谷の飲食店で7年間働いていた店主が独立し、念願叶って自分のお店をオープンしました！

自らも酒家である店主による「こんな居酒屋があったら嬉しい」を詰め込んだ居酒屋です。

オススメは、手作り餃子と焼売。

餃子は、「野菜たっぷり！ニラ餃子」と、シャキシャキ食感がクセになる「大葉れんこん餃子」の2種類をご用意。

「大葉れんこん餃子」は、ニンニク不使用。

次の日を気にしなくていいので、平日にも大人気だそう♪

どちらも野菜たっぷりなので、たくさん食べても大丈夫！

焼売は、挽肉をベースに、食感を楽しめる塊肉を混ぜたタネを使用しているので、肉々しくてジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。

蒸しと焼き、好みの食べ方を注文できるのも嬉しい限り♪

目の前で焼いてくれる鉄板メニューも必食！

オススメのもんじゃ焼きは、20種類以上のトッピングから自分好みをカスタムして楽しめます。

カスタムに悩んだ方は、「紀州梅と大葉としらすのもんじゃ」がオススメです！

店主の故郷・和歌山県の紀州梅を使用した料理やお酒もスタンバイ！

他にも、じゃがバターなども鉄板の上で作ってもらえるので、最後まで熱々で美味しくいただけます。

もちろん、定番の居酒屋メニューもラインナップ！

仕事帰りにサクッと1杯もできちゃいます♪

今後は、メニューやお酒など、リクエストに応えて増えていくかも♪

お酒好き皆で、作り上げていく楽しい居酒屋の登場です！