以前は、福ろうじで愛されていたラーメン店「YAMACHAN」が海老江2丁目に移転リニューアルオープン！

店内も広くなり、カウンター4席に加えて、４人掛けのテーブル席が2卓あり、グループやご家族連れでも気軽に食べに行きやすくなりました♪

「YAMACHAN」といえば、しょう油ラーメンと味噌ラーメンが看板メニュー！

「豊潤ラーメン」のこだわりしょう油スープは、2年間じっくりと熟成させた愛媛県産のしょう油を使用していて、あっさり系なのに、豊潤な旨みが口いっぱいに広がります。

使用している麺は、加水率の高い中太ストレート麺で、もちもち食感がクセになります。

トッピングは、イタリア産の豚肩ロースと山わさび、シャキシャキ食感がアクセントの豆苗。

豚肩ロースは、じっくり低温調理されているため柔らかくジューシー！

澄んだしょう油スープに、ラーメンのトッピングでは珍しい山わさびが抜群にマッチ！

スッキリとした風味が口いっぱいに広がる新感覚ラーメンです。

「味噌ラーメン」は、こってり好きにオススメ！

豚ベースのスープに北海道産と長野産をブレンドした特製味噌を使用し、味噌の旨みが存分に味わえます。

程よい脂身の厚切り豚バラは、スープによく合います♪

北海道の名製麺所「西山製麺」の国産小麦“春よ恋”100％のちぢれ麺が相性バツグン！

王道の味噌ラーメンだけど、どこか懐かしい味を感じる一杯です。

他にも「辛味噌ラーメン」や鶏白湯スープの「プレッタムーア」などのラーメンもスタンバイ！

「プレッタムーア」は、“鶏への愛”という意味だそうです。

「わさびめし」のセットで注文するのが、店主オススメの食べ方！

ラーメンのトッピングでも使用されている山わさびが乗ったご飯は、北海道の郷土料理だそう。

わさびをラーメンのトッピングに使用したり、ご飯の上に乗せたりと、普段馴染みがないのでビックリしますが、是非挑戦して欲しい必食メニューです。

※駐車場や駐輪場はありません。周囲の住宅にご迷惑をお掛けしないようお願いいたします。