霧島黒豚やひょうご雪姫ポークなど、ブランド豚を使用した本格的なサムギョプサルが堪能できる韓国料理店「韓国料理ハルバン」。

兵庫県宝塚市に続く2号店として、福島3丁目の裏路地に誕生！

“何度も通いたくなるお店”がコンセプトの「韓国料理ハルバン」では、本格的な韓国料理や珍しいお酒がリーズナブルに楽しめます。

店名の「ハルバン」とは、済州島の方言で「おじいさん」という意味があり、済州島では島の守り神と謂われる「トルハルバン」という石像がお出迎えしてくれます。

最近、注目のポッサムをご存知ですか？

蒸したり、茹でた豚肉をキムチやニンニクなどといっしょに野菜で巻いて食べる韓国料理です。

「韓国料理ハルバン」では、神戸ポークを使用し、専用の蒸し器で提供されるので、最後の一枚まで、ずっと温かいままで食べられるのも嬉しいところ♪

“美味しい食材を、1番美味しい状態で食べて欲しい”という店主のこだわりが詰まった逸品です。

看板メニューのサムギョプサルは、厚さ2cmもある厳選されたブランド豚を使用し、冷凍は一切使わず、オーダーが入ってから1枚ずつ丁寧にカット。

スタッフの方が、最初から最後まで焼いてくれるので、1番美味しいタイミングで食べることができます。

網の真ん中で温められた魚醤タレに付けて食べるのが済州島式。

ここでしか食べられない、こだわりの魚醤ダレは、本場の味を残しつつ、日本人の好みに合うよう、1年半研究に研究を重ねてアレンジした自信作です。

ドリンクも60種類以上あり、定番のチャミスルやミチョはもちろん、珍しいシャンパン生マッコリもご用意。

無添加の生マッコリは、栓を開けた瞬間から発酵が始まります。
時間と共に味が変化するので、料理と共に味の変化も楽しめます♪

築100余年の古民家をリノベーションした店内は、スタイリッシュながらも静かで落ち着く空間です。

1階はテーブル席、2階は畳のお座敷になっていて、どちらも広々の上、全席に換気扇を設置するなど、対策もバッチリ！

2階の奥の一室は、完全個室（※要予約）となっています。

友達や仕事仲間で、また家族とゆっくりした時間過ごすのも◎