福島2丁目の人気飲食店が並ぶ路地裏に、家庭的な韓国料理が楽しめる「韓国料理 ハンサン」がオープン！

古民家のどこか懐かしくホッとする店内で、韓国の家庭料理を丁寧に仕立てた“心に沁みる味”を楽しめるお店です。

シェフは日本生まれの在日韓国人3世。
料理学校ではなく、オモニ（母）とハンメ（祖母）の手料理を通して味の基礎を学び、さらに兵庫県の「嘉門芦屋コリアン亭」で15年超の修業を重ねたシェフ。
“料理は気遣い”という教えを大切にしながら、自分の店を開くという長年の夢を叶えました。

仕入れから仕込み、仕上げまで、全て店主が一人で担当しています。
毎日「大阪市中央卸売市場」へ足を運び、新鮮な食材を厳選するこだわりよう。
もちろん、冷凍食品は一切使っていません。

調味料も国産と韓国産を料理ごとに使い分け。
自家製コチュジャンに使用しているのは、深みのある甘さが特徴のアルゼンチン産オーガニックシュガー。

味を決める重要なポイントになっています。

「美味しいものを、ゆったりと味わってほしい」という思いから、料理はお客さま一人ひとりに寄り添うスタイル。
例えば、蒸し豚は、男性には食べ応えのある大きさで、女性には一口サイズにカットするなど、細やかな気遣いが随所に感じられます。
予約の際に、女子会・デート・接待などのシーンや、食べたい料理、味の好みまで相談できるのも魅力です。

オープン後、しばらくは全12種類を少しずつ味わえるコース料理のみのご提供。
テールスープ、ワタリガニの豆腐チゲ、サムゲタン、タッカンマリなど、寒い季節に食べたくなる温かい料理が揃います。
仕入れ状況や季節によって内容が変わるため、訪れる度に違った韓国料理との出会いがあります。

流行の韓国料理にも柔軟に対応し、SNSで人気のカンジャンケジャンも仕入れています。
ただし、鮮度を重視しているため、入荷のない日も…

確実に食べたい場合は、予約時に相談すると準備してもらえますよ♪

「福島区には子ども連れで行けるレストランが少ない」と周りの人たちに聞いて、子ども連れでも気軽に利用できるように、テーブル席は広く、背もたれがついているベンチシートを使用しています。
おにぎりやからあげなどのキッズメニューもスタンバイ！

乳幼児の場合は、離乳食・おやつの持ち込みも可能です。

ご予約の際に伝えくださいね♪

ランチは、年明けからスタート予定だそう。
最新情報は「韓国料理 ハンサン」のInstagramをご確認ください。

手間を惜しまず、丁寧に仕込まれた料理と、店主の温かい人柄が魅力の「韓国料理 ハンサン」。
ゆったりと流れる時間の中で、ほっと心ほどける韓国料理を楽しんでみませんか？

（情報は2025年12月4日時点）