心待ちにされていた方も多い富山県・玉旭酒造㈲の「玉旭MOTHER」ですが、明日11/20より公式に新酒発売開始となります。
店主も一緒に田植えをして(稲刈りは大雨で出来ませんでしたが)、出来た米が日本酒なって店にやってまいりました！
弊店では本日深夜11/20に日付が変わったAM0:00より閉店のAM1:00までの１時間ですが、いち早く玉旭MOTHERの販売を開始いたします！
販売の本数制限はありません。もし初入荷分が一瞬で売り切れても、またすぐに再入荷いたしますのでご安心ください
お取り置きもAM0:00より承りますので、是非ご用命ください。
なお、お取り置きご希望の方は引取予定日をうかがいます。
※ご連絡なく引取予定日を過ぎますと、お取り置きは自動的にキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。

富山県富山市八尾町東町・玉旭酒造㈲
・玉旭 MOTHER 酒母搾り純米生原酒
1800ml 2,808円／720ml 1,728円
規格：純米酒
原料米：富山県富山市八尾町桐谷地区産 有機栽培米 雄山錦
精米歩合：70％
日本酒度：－52
酸度：8.0
アルコール度数：12度
富山県の山深く、限界集落の点在する八尾町桐谷地区で、蔵元が有機無農薬栽培で酒米「雄山錦」を作って今年で５年目になります。
皆で田植えして、草取りをして、稲刈りをして、出来た酒米のみを使って仕込み、日本酒の酛(酒母)と呼ばれる段階で搾って商品化された商品です。だから「MOTHER」
（本来ですとこの酒母を使って3回に分けて米・米こうじ・水を投入し、約1ヶ月かけて発酵させて日本酒は出来上がります）
今年は天候が心配されましたが、例年以上に収穫が出来ました！
米の甘味もしっかり、発酵段階の酸もしっかり感じ、分かりやすく甘酸っぱいタイプです。
まるで白ワインの様なテイストですが、酸がマイルドで葡萄のようなジューシーな甘味があり、日本酒と思えない味なのに、和食にも洋食にもエスニックにもスイーツにも柔軟に相性の良い魅惑の味わいとなっております。
日本酒初心者の方やワインなら飲めるとおっしゃる方にもオススメの日本酒です！