２月は「みそ作り」にピッタリの季節です！

おみそは、寒い時期に仕込むと美味しくなると言われています。

昨年も大好評だった「おみそ作り」、今年もみんなで挑戦したいと思います。

今回は先着15組です！お申込みはお早めに！

費用：お一人さま700円（味噌の材料費）

約1キロのお味噌をお持ち帰りいただけます。

持ち物：エプロン・タオル・三角巾・筆記用具・上ばき・茹でた大豆（乾燥時250ｇ）・大きめのボール

【お願い　今回は大豆を各自で茹でてお持ちいただきたいと思います】

大豆の茹で方

1　大豆を約3倍の量の水に14～18時間漬けておきます。

2　できるだけ大きな鍋に大豆がひたひたになるくらいお水を入れます。

3　親指と小指でつぶれるくらいになるまで茹でます。

　  圧力鍋で約20分（加圧時間）、通常の鍋だと3～5時間が目安です。

4　熱を冷ましたのちに大きめのビニール袋などに入れて当日お持ち下さい。